1. 가장 좋은 식사법은 생채식입니다. 생채식은 살아있는 식물을 먹는 것입니다. 즉 불에 익혀서 생명력을 죽이지 않은 생생한 과일, 생채소 그리고 생현미, 생해조류를 먹는 것을 말합니다. 미국 국립암연구소(NCI)는 성인 기준으로 하루 1,750g의 과일과 채소를 먹으라고 권합니다. 아무리 암을 예방하는데 좋다지만 하루에 오이 4개, 당근 3개, 양배추 2/3개, 피망 4개, 무 1개, 상추 15잎 정도에 달하는 많은 양의 채소를 다 챙겨 먹기란 어렵습니다. 더구나 영양이 충분치 않은 채소라면 이보다 더 많은 양을 먹어야 하고, 환자의 경우는 이보다 5배 정도는 더 먹어야 합니다. 그런데 그 많은 채소와 과일을 먹을 수 있는 방법이 하나 있습니다. 생채소즙과 생과일즙을 먹으면 됩니다. 생채소와 과일을 그..