1. 암같은 난치병을 예방하고 치료하는 음식은 어떤 것일까요? 한 마디로 말하면 식이섬유가 풍부한 음식입니다. 식이섬유 즉 섬유소는 내 몸 속 미생물인 유익균이 좋아하고 또 면역세포의 생명력을 활성화 시켜주고 염증을 없애줍니다. 우리 몸은 수십조 개의 세포와 그보다 더 많은 미생물들이 함께하는 공동체입니다. 식이섬유는 우리 주변에서 쉽게 구할 수 있는 식물에 많이 들어있습니다. 미생물 중에서 유익균이 좋아하는 음식물은 현미와 같은 통곡물, 콩류, 잎과 뿌리로 되어있는 채소류, 해조류, 껍질채 먹는 과일류, 과일을 말린 견과류, 버섯류 등 7가지입니다. 미생물들의 다양성을 위해서 이들 7가지 종류를 골고루 먹는 것이 중요합니다. 우리 몸을 해롭게 하는 유해균이 좋아하는 음식물은 고기, 생선, 우유, 계란..